♠۩®۩ ..البــروتين.. ۩®۩♠

06-14-2008, 11:52 AM

السلاام عليكم ورحمة الله وبركااته..

يحتاج الإنسان إلي مصادر جيدة لإمداده بالبروتين حتى
يستطيع أن يقوم بمهامه في هذه الحياة حيث اننا في
الواقع نأكل لنعيش وكما نعلم ان للبروتين العديد من
الفوائد الحيوية التي لابد للجسم القيام بها..

فوائد البروتين:

ان للبروتين سواء من مصادر نباتية أو حيوانية العديد من الفوائد المختلفة
فهو مهم جدا لبناء الكتلة العضلية في جسم الإنسان حيث ان أي فقد فيها
سوف يكون له دور كبير وخطير علي الصحة حيث أن العضلات تساهم
بشكل كبير في حماية الجسم من أي صدمات وكذلك تلعب في قوة ونشاط
الإنسان كما ان للبروتينات دورا كبيرا في عملية بناء الأنسجة وتجديدها
ومن أمثال ذلك الشعر والأظافر فتناول البروتينات يساهم في صيانة الجسم
ومكوناته المختلفة..
وتلعب البروتينات دورا حيويا في تصنيع العديد من المركبات
والعناصر داخل الجسم والتي تقوم بدور مهم في التفاعلات الحيوية مثل
الهرمونات المختلفة والإنزيمات التي تقوم بتسهيل التفاعلات وتنظيمها
وعلي سبيل المثال البروتينات التي نتناولها تعتبر أساس تركيب الهرمونات
المختلفة مثل هرمون الأنسولين وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم السكر
داخل الجسم ويساهم هذا الهرمون في إدخال السكر داخل الخلية وبالتالي
إنقاص تركيزه في الدم وتنظيمه..

ولا يخفي علينا أهمية البروتين داخل الجسم فهو كما ذكرنا له العديد من
الفوائد الحيوية والأساسية داخل الجسم لذلك نجد أن الإنسان يجب أن يتناول
كمية جيدة ومناسبة لعمره وجنسه ونشاطه يوميا وإذا لم يتم ذلك فان
الجسم سوف يتأثر بذلك ويتعب ويصاب بالأمراض..

انواع البروتينات:

هناك نوعان للبروتين أو مصادر نباتية مثل البقوليات
(فول، عدس، حمص، فاصوليا....)
وقد تكون بعض الخضار مصدرا له ولكن ليس مصدرا
رئيسيا وقد يكون مصدر البروتين مصدرا حيوانيا
(لحوم، دجاج، سمك، حليب، بيض، تونة )
لذلك فانه يجب التنويع من هذه المصادر لكي نحصل
علي الاحتياج اليومي منه حتي لا يصاب الإنسان
بنقص في الصحة او خلل في الجهاز المناعي الداخلي..

الجهاز المناعي:

مما لا شك فيه أن الجهاز المناعي الداخلي في الإنسان يعتبر مهما
للحد من الأمراض المختلفة لذلك فان سلامته سوف تساهم في المحافظة
علي سلامة الإنسان وتحد من الأمراض وتعتبر المضادات الحيوية التي
تنتج في الإنسان مصدرها وحدة البناء لها هو البروتين لذلك فان للبروتين
في الغذاء دورا مهما في سلامة الجهاز المناعي والمحافظة عليه مما سبق
يتضح أهمية البروتين (حيواني او نباتي) في المحافظة علي سلامة وقوة
وتجديد وصيانة جسم الإنسان لذلك فانه يجب عدم إهمال هذا العنصر الغذائي
ويجب توفره في الغذاء للحد من أي سوء تغذية او مشاكل صحية لا قدر الله..

أ. د. رشود بن عبدالله الشقراوي

***
دمتم بحفظ الله ورعااايته..:)

منقول

كـُـونوا بخير أخوتي

أخوكم

الفارس
..